Transformation et conservation de pommes de terre

Descriptif APRM (chambre des métiers) :
- la transformation et la conservation de pommes de terre, la préparation de produits à base de pommes de terre :
- la production de pommes de terre précuites surgelées ;
- la production de purée de pommes de terre déshydratées ;
- la fabrication de farines et de fécules de pommes de terre ;
- la production de produits apéritifs à base de pommes de terre ;
- la production de pommes chips à base de pommes de terre ;
- la préparation d'autres produits à base de pommes de terre
- l'épluchage industriel de pommes de terre

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